新鲜豌豆直接冷冻可以保存多久?

新鲜豌豆直接冷冻能保存8到10个月。把新鲜豌豆洗净、沥干水分，分成小份装进保鲜袋，挤出空气封好。冷冻温度保持在零下18度以下，这样豌豆的口感和营养流失少。

超过10个月，豌豆会变干、发黄，炒菜时口感变差。建议3到6个月内吃完，风味最好。冷冻前别煮，直接生冻保存更久。每次取用一份，避免反复解冻影响品质。