桂花泡水是不是有点苦?

桂花泡水确实会带点苦味，尤其是泡太久或水温太高时。新鲜桂花泡3-5分钟最合适，苦味会淡很多。干桂花的话，1克配200毫升水，泡2分钟刚好。加蜂蜜或冰糖能中和苦味，喝起来更顺口。

有人喜欢这种微苦，觉得有回甘；也有人受不了，觉得像喝中药。其实苦不苦看个人习惯，泡法对了就好。下次试试少放点桂花，或者泡完马上喝，苦味会轻很多。夏天加冰块，苦味几乎感觉不到，清爽又解渴。