螃蟹什么季节出来最好?

秋天是螃蟹最肥美的季节，尤其是9到11月。这时候水温适宜，螃蟹开始活跃觅食，肉质饱满，蟹黄蟹膏也最足。北方沿海的梭子蟹这时候个头大，肉质紧实；南方的大闸蟹则膏满黄肥，口感最佳。

秋季雨水少，天气稳定，出海捕捞也方便，市场上新鲜螃蟹供应充足。价格比其他季节实惠，性价比高。想吃好蟹，秋天最合适。