动物奶油可以冻成冰块保存吗?

时间:01-20人气:25作者:劈腿的轮回

动物奶油可以冻成冰块保存,但效果不太好。奶油冷冻后容易出水,解冻时质地会变粗糙,打发起来也不如新鲜奶油蓬松。如果短期保存,放冰箱冷藏2-3天更合适。

非要冷冻的话,分成小份装密封盒,冻1-2个月口感影响小些。解冻后要彻底搅拌均匀,再冷藏几小时稳定一下。平时用不完的奶油,最好别直接冻成大块,浪费也麻烦。

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