紫砂壶内部黑色的茶渍是什么?

紫砂壶内部的黑色茶渍是茶多酚和矿物质沉积形成的。长期泡茶后，茶叶中的茶多酚会氧化，与壶壁的铁离子结合，形成深色附着物。这层茶渍能提升壶的保温性和透气性，让茶汤更醇厚。壶壁的微观气孔会吸附茶渍，时间越久，颜色越深。

这种自然包浆是紫砂壶的特色，无需刻意清除。清洗时用清水冲泡即可，避免用洗洁精破坏茶渍。老壶的茶渍越厚，泡出的茶香越浓郁。壶的材质和泡茶频率会影响茶渍颜色，深色壶更显沉稳。