蓝莓可以直接晒成蓝莓干吗?

时间:01-18人气:19作者:一世欢颜

蓝莓可以直接晒成蓝莓干,但需要选熟透的果子,晒之前用盐水泡10分钟杀菌。太阳下晒3到5天,每天翻动2次,直到果子皱缩变硬。天气不好就用烤箱低温烘,50度烘6小时左右。

晒好的蓝莓干能存1个月,密封放冰箱更久。直接晒的蓝莓干风味更浓,但颜色会暗一点,烤箱做的颜色亮,口感软些。自己做的无添加,比买的健康,酸甜可口当零食不错。

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