萝卜苗是不是有点微微苦味?

萝卜苗确实带点微微的苦味，这很正常。苦味来自萝卜中的芥子油，含量不高，尝起来淡淡的。有人觉得苦味特别，也有人喜欢这种清爽口感。苦味程度受品种影响，有的甜些，有的苦味明显点。

泡水或焯水能减少苦味，但也会损失点营养。生吃时蘸点酱料，苦味就不明显了。总的来说，这点苦味不影响食用，反而让萝卜苗更有层次。