虫草花是什么季节的产物?

虫草花主要在秋冬季节生长，每年10月到次年3月是它的采摘期。这种真菌喜欢低温环境，15°C左右的气温最适合它发育。虫草花不是真正的虫草，而是一种人工培育的蛹虫草替代品。它富含蛋白质和氨基酸，煲汤或煮粥都很常见。

现在温室技术让虫草花全年都能买到，但自然生长的还是集中在冬季。新鲜虫草花颜色橙黄，晒干后变成深褐色，泡发后能恢复原状。很多人用它来增强免疫力，价格比普通蘑菇贵一些。