花椒采摘时间几月合适呢?

花椒采摘最佳时间是8到9月。这时候果实变红，籽粒饱满，香味最浓。早上露水干了摘最好，不容易破皮。摘晚了果实容易掉，香味也变淡。

用剪刀剪整串，别用手拽，免得伤枝条。摘完摊开晒，别堆一起，不然容易发霉。晒到皮裂开，籽晃动响，就差不多了。早摘香味不足，晚摘产量少，8月中下旬最合适。