砧板买多厚的合适?

砧板买3到5厘米厚比较合适。太薄容易变形，太厚占地方。实木砧板选3厘米左右，结实耐用。竹制砧板选4厘米左右，防霉防裂。塑料砧板选2厘米左右，轻便好清洗。

家庭用选5厘米以内足够，专业厨师可选5厘米以上。砧板厚度影响使用体验，太薄切菜不稳，太厚搬动费力。选对厚度，切菜更顺手，寿命也更长。根据自己需求选，不必追求过厚。