咖啡的故乡是哪一个洲?

咖啡的故乡是非洲。传说中，埃塞俄比亚的牧羊人发现羊吃了红色浆果后变得精神抖擞，这便是咖啡的起源。非洲的气候温暖湿润，海拔1500米左右的高原特别适合咖啡树生长。比如肯尼亚的咖啡豆带有柑橘酸味，埃塞俄比亚的耶加雪菲有花香。

非洲国家如乌干达、卢旺达也产优质咖啡，年产量达数万吨。咖啡树需要充足阳光和雨水，非洲的赤道地区恰好满足这些条件。咖啡果实在成熟时呈鲜红色，采摘后经过日晒或水洗处理，才能变成我们熟悉的咖啡豆。非洲的咖啡种植历史超过千年，至今仍是全球重要的咖啡产地之一。