冷带鱼是什么?

冷带鱼是生活在冷水海域的海鱼，比如北大西洋和北太平洋。这种鱼身体细长，银灰色鳞片，眼睛圆溜溜的。冷带鱼肉质紧实，味道鲜美，适合清蒸、红烧或做成鱼丸。它富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，对心脏好。

市场常见冷冻带鱼，价格实惠，家庭烹饪方便。冷带鱼生长在深海，污染少，吃起来放心。小朋友和老人都适合吃，营养又健康。买的时候选眼睛明亮、鱼鳞完整的更新鲜。简单处理加点葱姜蒜，就能做出美味佳肴。