燕窝可以放太阳底下晒干吗?

燕窝不能直接放太阳底下晒干。高温暴晒会破坏燕窝中的蛋白质和活性成分，营养流失大。晒干后的燕窝容易变脆，泡发时容易碎掉。正确做法是阴干通风，避免阳光直射。

温度控制在30度左右，保持燕窝的完整性和营养。一般需要2-3天才能完全干透。干透的燕窝密封保存，避免受潮。这样能最大程度保留燕窝的营养价值，泡发后口感更好。记住，燕窝娇贵，晒干方式很重要。