蜂蜜放在冰箱可以储存多久?

蜂蜜放冰箱能存2-3年，甚至更久。低温能减缓发酵，但冰箱湿度大，盖子没拧紧容易吸潮变质。室温保存更合适，阴凉避光处能放1-2年。蜂蜜本身是酸性，高糖环境抑制细菌，天然防腐。

开封后尽快吃完，每次用干净勺子舀，别沾水。出现气泡、变稀或有酒味，就不能吃了。纯蜂蜜结晶正常，不影响食用。买小罐装更省心，大罐开封后注意密封。