地瓜是植物的根还是果实?

地瓜是植物的根。地瓜学名叫甘薯，属于旋花科植物，我们吃的是它地下的块根，不是果实。块根是植物储存养分的地方，形状像纺锤，颜色有红、黄、白等。

地瓜的藤蔓会开花，但花不能吃，我们主要收获的是地下的根。每株地瓜能结出好几斤块根，营养丰富，含大量淀粉和维生素。所以地瓜是根，不是果实，就像土豆也是植物的块茎一样。