房租7万需要日营业额多少?

房租7万，日营业额至少要2.5万才能覆盖成本。假设毛利率40%，扣除食材、人工、水电等开销后，净剩刚好够付房租。实际经营中，周末客流多，工作日少，整体算下来日均2.5万比较稳。

如果毛利率能提到50%，日营业额2万也能打住。但生意波动大，最好准备3万左右的日营业额更保险。房租占收入比例别超过30%，否则压力太大。开店前多算几笔账，别只看理想情况。