菜苔和油菜花是同一种吗?

菜苔和油菜花不是同一种。菜苔是油菜的嫩茎，我们常吃的部分是鲜嫩的花茎，口感清脆。油菜花是油菜开出的黄色小花，整片田野金黄，主要用来观赏或榨油。

菜苔在冬天到春天上市，每斤价格10元左右；油菜花在3-4月盛开，花期约20天。菜苔可以炒着吃，油菜花则多用于提取菜籽油。虽然来自同种植物，但用途和部位完全不同。