鳄龟肉口感怎么样?

鳄龟肉口感紧实有嚼劲，像牛肉一样实在，带点淡淡的甜味。肉质比较粗，适合炖煮或红烧，炖久了会变软烂。有人觉得腥味较重，处理干净就好。

一只成年鳄龟能出不少肉，适合喜欢尝试新奇口味的人。吃过的朋友说，像土腥味重的鸡肉，也有人觉得像鸭肉。总之，不算常见食材，但值得一试，加点姜片去腥，味道还不错。