河南大葱可以越冬吗?

河南大葱能越冬，品种选得好就行。豫北、豫西这些地方，冬天零下10℃左右，抗冻品种像章丘大葱、梧桐葱，地里的叶子枯了，根和葱白没事。深秋前培土30厘米高，土堆盖住葱白，保暖又防冻。

雪大的时候，雪层像棉被，反而保护葱根。开春化冻后，及时松土施肥，3月就能返青，4月就能割头茬葱。不过要是品种不对，或者培土太浅，遇到寒流，葱根可能冻坏。选对品种、做好保暖，河南大葱越冬没问题。