啫喱是什么意思?

啫喱是一种半透明的胶状物质，像果冻一样Q弹。它由水和胶质（如明胶或琼脂）制成，颜色多样，味道酸甜。常见于甜品，比如水果啫喱布丁，也用于化妆品面膜，清凉保湿。啫喱一词源自英文“jelly”，中文里还写作“吉力”。

小朋友喜欢吃的果冻啫喱，就是用糖、水和果味粉调制的。夏天吃一口冰镇啫喱，清爽解暑。有些啫喱还能当玩具，摔在地上会弹起来。它的质地介于固体和液体之间，摇晃时会流动，静止时能固定形状。简单说，啫喱就是好吃又好玩的“软固体”。