皖北地区清明前后适合种什么蔬菜?

清明前后，皖北地区气温回升，雨水增多，适合种植多种蔬菜。3月下旬到4月上旬，可以种黄瓜、西红柿、茄子、辣椒这些喜温蔬菜。4月中下旬，适合种豆角、丝瓜、苦瓜，这些藤蔓类蔬菜生长快。叶菜类比如小白菜、菠菜、生菜，3月底就能播种，30天左右就能收获。

根茎类如胡萝卜、白萝卜，4月初种植，6月能吃。皖北春季温差大，播种后覆盖地膜，能提高地温，帮助种子发芽。蔬菜生长需要充足阳光，选地块时要避开高大树木遮挡。清明种菜，抓住时机，6月就能吃到新鲜蔬菜。