西餐厅一般多大面积合适?

时间:01-17人气:27作者:丑得很别致

西餐厅面积一般在80到200平方米比较合适。这个空间能摆下10到20张桌子,每桌坐2到4人,刚好满足30到80人的用餐需求。太小了显得拥挤,客人不舒服;太大了又显得空荡荡,服务员照顾不过来。

80平方米适合精致小店,主打私密感;150平方米左右能做中等规模,放个吧台或小舞台更热闹;200平方米以上适合带户外座位的店,夏天人多也不挤。关键是根据定位调整,比如高端店可以小而精,快餐店就得大而快。装修时留足过道,至少1.2米宽,服务员端菜才不会撞到客人。

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