达瓦鲤怎么样?

达瓦鲤是云南高原的冷水鱼，肉质细嫩刺少，适合清蒸或煮汤。这种鱼生长在海拔2000米以上的湖泊，水质干净，鱼肉带点甜味。很多人喜欢它，因为吃起来不腥，老人小孩都能吃。

一条鱼大概1斤重，价格在50到80元之间，不算便宜但值得。做法简单，加点姜片、葱段就能上桌，营养也不错，蛋白质含量高。要是去云南旅游，一定要尝尝，当地餐馆常拿它当招牌菜。