橘子打蜡是什么意思?

橘子打蜡是为了保鲜好看。果农采摘后给橘子表面涂一层食用蜡，像给橘子穿层“保护衣”。这层蜡能锁住水分，防止细菌进入，让橘子放更久不坏。打蜡后的橘子颜色更鲜亮，卖相更好，不容易干瘪。

食用蜡是食品级材料，对人体没伤害，吃之前洗掉就行。不是所有橘子都打蜡，有些品种表皮厚实不需要。打蜡是常见保鲜方式，不用担心安全问题。