茅台有53度有酱香味儿吗?

茅台53度确实有酱香味儿，而且酱香味儿特别突出。比如飞天茅台、五星茅台这些经典款，都是53度，开瓶就能闻到浓郁的酱香，带点焦糊味和花果香。茅台镇的很多酱酒，像国台、钓鱼台，53度的版本酱香更醇厚，喝下去喉咙里都是回甘。

茅台自己出的生肖纪念酒，53度的酱香层次丰富，有粮食发酵的甜香。市面上卖的茅台镇散酒，53度的酱香可能更冲，但老酒放几年后，酱香会变得柔和。茅台的1935、王子系列，53度的酱香也很明显，适合配菜喝。总之，53度茅台的酱香是核心特点，不同产品风味有细微差别，但酱香味儿一直都在。