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时间:01-17人气:16作者:果味喵
动物奶油就是淡奶油,两者是同一种东西。动物奶油从牛奶中提取,脂肪含量一般在30%到40%之间,口感细腻,奶香浓郁。做蛋糕、冰淇淋时常用,打发后蓬松松软。
植物奶油则是人工合成,口感较硬,吃多了容易腻。动物奶油价格贵些,但更健康,味道也更天然。买的时候看成分表,写着“稀奶油”或“奶油”的就是动物奶油。下次做甜点别选错啦!
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