陶瓷碗能放电磁炉上吗?

陶瓷碗能不能放电磁炉上，得看碗底有没有金属。纯陶瓷碗没问题，比如白瓷碗、青瓷碗，直接放上去加热就行。但带金属边的碗不行，比如描金边的碗、镶铜边的碗，金属会干扰电磁场，导致加热失败，甚至损坏炉子。陶瓷碗越厚实越好，薄胎碗容易裂，比如一些薄胎茶碗，高温下可能炸裂。

带釉面的碗更安全，无釉的粗陶碗吸热快，容易局部过热。碗底一定要平，凹凸不平的碗接触不好，加热不均匀。家用小号陶瓷碗能用，大号汤碗也行，但超过30厘米的宽口碗，重心不稳容易翻倒。记得别空烧，放点水或食物再加热。