泥土发酵是什么意思?

泥土发酵就是让泥土里的微生物分解有机物，变成养分的过程。比如堆肥时，把菜叶、果皮等埋进土里，微生物会慢慢吃掉这些有机物，释放出氮、磷等元素，让泥土更肥沃。

发酵需要时间，一般几周到几个月，温度和湿度会影响速度。发酵后的泥土颜色变深，气味像潮湿的森林，种菜长得更好。农民常用这个方法改良土壤，省钱又环保。