卤干豆皮需要多少时间?

卤干豆皮泡发30分钟，冷水下锅煮5分钟去腥，捞出沥干。切条后加生抽2勺、老抽1勺、冰糖3块、八角2颗、桂皮1小段、香叶2片，加清水没过豆皮，大火烧开转小火煮20分钟。

关火焖10分钟更入味。冷藏隔夜更入味，切片凉拌加香菜、小米辣、香油，配粥吃超香。煮火锅前煮5分钟，吸饱汤汁特别好吃。早上煎蛋夹豆皮，刷点酱，5分钟搞定早餐。