存放大米的最佳环境是什么意思?

存放大米的最佳环境是指让大米保持新鲜和安全的地方。温度最好在15到20摄氏度之间，避免高温导致变质。湿度要控制在50%以下，防止受潮发霉。大米需要存放在阴凉、干燥、通风的地方，比如米缸或密封容器。阳光直射会让大米加速老化，所以要避开窗户。

容器要干净无油，避免异味污染。大米不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放一起，容易串味。开封后尽快吃完，每次取用后密封好。正确存放能让大米保持口感和营养，做饭更香。记住，低温低湿是关键，远离湿气和热源最重要。