明虾可以冰冻多久?

明虾冰冻能保存3-6个月。冰箱温度要达到零下18度以下，这样虾肉不会变干。冰冻前处理干净，去掉虾线和内脏，用保鲜袋包好，挤出空气。虾头和虾身分开冻，这样取用更方便。

冰冻超过3个月，虾肉口感会变差，鲜味减少。解冻时放冷藏室自然化，别用热水泡，不然虾肉会变柴。买来的鲜虾最好当天处理，冰冻时间越短越好。家庭冰冻的虾，比超市卖的保存时间短一些，因为家用冰箱温度波动大。