萱草有什么用途吗?

萱草用处不少。它既是观赏植物，花朵橙黄鲜艳，适合种在花园或阳台。萱草还能吃，嫩叶和花苞焯水后可凉拌、炒菜，口感清爽。根茎晒干能入药，有安神、消肿作用。

古人称它为“忘忧草”，据说能缓解焦虑情绪。现代研究也发现，萱草含多种维生素和矿物质，适量食用对身体有益。养几盆萱草，既能美化环境，又能当食材或药材，一举多得。