凉州三套车是什么意思?

凉州三套车指甘肃凉州的3种特色美食：卤肉、行面和茯茶。卤肉肥而不腻，行面筋道爽滑，茯茶解腻助消化。这3样搭配，成了当地人早餐首选。卤肉选用五花肉，慢火炖足4小时；行面手工拉制，粗细均匀；茯茶用老茶叶熬制，回味甘甜。

3样一起吃，有肉有面有茶，营养均衡，还能驱寒暖胃。凉州人常说，早上吃一套，一天精神足。这3样东西，简单却美味，成了凉州饮食文化的代表。外地游客来凉州，必尝这3样，感受当地风味。