包菜泡菜放冰箱里能保存多久呢?

包菜泡菜放冰箱能存1到3个月。低温让乳酸菌继续工作，味道会慢慢变酸，但不会坏。夏天室温下放2天就酸了，冰箱里能放更久。玻璃罐装好，别漏气，能存3个月。塑料盒装的话，2个月左右。泡菜汤没过菜，能存久点。

汤少了加凉白开，别生水。开封后别用脏筷子夹，容易进细菌。泡菜变软、发臭就不能吃了。家里做的没添加剂，别放太长时间。超市买的加了防腐剂，能存4个月左右。泡菜颜色变深、起泡，说明坏了。开封后尽快吃完，别放一个月。