天上龙肉地上的驴肉是什么?

天上龙肉，地上驴肉，都是形容人间美味。龙肉虽不存在，但人们用它比喻极致珍贵，传说中龙是神物，肉质想必鲜嫩无比。驴肉则是真实的美味，尤其在北方，驴肉火烧香脆可口，肉质细嫩不柴。

古人说“天上的龙肉，地上的驴肉”，就是用夸张的说法表达对驴肉的喜爱。驴肉蛋白质高，脂肪少，营养又健康，难怪人们把它和“龙肉”相提并论。其实，龙肉只是想象，驴肉才是实实在在的佳肴。