白酒泡人参可以放多久?

白酒泡人参能放2到3年。泡的时候选50度以上白酒，人参洗净晾干，装进玻璃罐密封。放阴凉避光处，避免频繁开盖。人参会慢慢释放营养，酒色变黄，味道变醇。泡1年左右效果最好，时间太长药效可能减弱。

开封后冷藏保存，尽快喝完。注意观察酒质，如有浑浊或异味就不要喝了。泡制时人参和白酒比例1:10比较合适，这样味道均衡。记得用无油无水的容器，防止变质。