蜂蜜是什么组成?

蜂蜜主要成分是糖，约占80%，包括葡萄糖和果糖。剩下的20%是水分，以及少量维生素、矿物质和抗氧化物。蜜蜂从花朵采集花蜜，存入蜂巢后反复扇风蒸发水分，浓缩成蜂蜜。

不同花蜜来源让蜂蜜颜色和风味各异，比如槐花蜜清淡，枣花蜜浓稠。蜂蜜还含有少量酶类，帮助消化。天然蜂蜜不含添加剂，可直接食用或冲水喝。每天1-2勺蜂蜜能补充能量，适合早餐搭配面包或茶饮。