52度白酒一般可以放多久不变质?

52度白酒密封好能放10年以上，酒质会越存越醇。开封后建议3个月内喝完，酒精会挥发，味道变淡。存放要避光、阴凉、立着放，温度最好20度左右。

酒精度52度以上本身有杀菌作用，只要瓶盖不漏、标签完好，基本不会坏。家庭存酒别放厨房，油烟和温度波动会影响口感。老酒收藏要注意湿度，太干太湿都伤标签。普通白酒放久了口感更柔和，但不会增值，别当投资品。