素菜馆自助餐赚钱吗?

素菜馆自助餐能赚钱，但要看成本控制。食材以蔬菜、豆制品为主，成本比荤食低。定价30到50元一位，翻台率3到5次，一天流水就能过万。房租和人工是大头，选在社区或写字楼周边，客流量稳。

年轻人喜欢健康饮食，周末生意尤其好。关键是不浪费，蔬菜当天采购，豆制品批量进货。素菜馆竞争少，回头客多，利润比普通餐馆高。只要管理得当，月赚几万没问题。