鲜地皮菜可以直接放冷冻储存吗?

鲜地皮菜可以直接冷冻储存。采摘后洗净晾干，分成小份装进保鲜袋，挤出空气封好，直接扔进冷冻室。冷冻能保持3-6个月不变质，吃的时候提前拿出来解冻就行。

地皮菜含水量高，冷冻后口感会变脆，不影响炒菜或做汤。注意别用太大份量，避免反复解冻影响品质。冷冻前一定要彻底晾干，否则容易结冰坨，下次取用不方便。这种方法简单省事，适合一次买多的朋友。