全聚德是什么饭店?

全聚德是北京老字号烤鸭店，创建于1864年，有150多年历史。这家店以挂炉烤鸭闻名，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩。吃烤鸭时，师傅会现场片鸭，配上薄饼、甜面酱和葱丝。全聚德在北京有多家分店，还开了不少海外门店。

很多游客来北京都会专程去尝尝，甚至有人专门为它飞到北京。烤鸭是招牌菜，但店里还有其他北京菜，比如芥末鸭掌、火燎鸭心。全聚德不仅是吃饭的地方，更像个文化符号，代表北京的味道。