荷兰冰酿咖啡的禁忌是什么?

荷兰冰酿咖啡有3个禁忌：别用热水冲泡，高温会破坏风味；别选深烘豆，苦味太重不适合冷萃；别放冰箱超过24小时，时间长了会变酸。豆子磨得粗一点，水粉比1:8最合适。

夏天喝冰酿咖啡别加糖，冰块稀释后甜味会变淡。用玻璃罐装，金属容器会让咖啡变味。喝之前摇一摇，沉淀物没搅匀会影响口感。记住这些小细节，才能喝到清爽的冰酿咖啡。