电压力锅煮饭水分多?

电压力锅煮饭水分多，跟加水比例和锅具设计有关。一般米和水的比例是1:1.2到1:1.5，水加太多饭就软烂。不同米的吸水性不同，比如东北米需要水少点，南方籼米水可以多点。

电压力锅密封性好，压力让米快速熟透，水分不容易蒸发，所以水稍微多一点就容易偏稀。试试减少10%-20%的水，或者用“精煮”模式。煮前泡米10分钟也能让米更均匀吸水。调整几次就能找到适合自家锅和米的比例，饭粒饱满又不黏糊。