土豆外表有点绿?

时间:01-18人气:21作者:落花倾城

土豆发绿了说明光照太多,产生了龙葵素。这种物质有毒,吃多了会不舒服。发绿部分最好切掉,别舍不得。如果绿得厉害,整个土豆都别吃了。龙葵素集中在皮和芽眼附近,削厚点能减少风险。

买土豆时选深色、没破皮的,放阴凉干燥处保存,避免阳光直射。家里存土豆别用塑料袋,透气纸袋更合适。发芽的土豆更危险,连芽眼一起挖干净,或者直接扔掉。安全第一,别拿健康开玩笑。

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