烤肉没有锡箔纸可以用吸油纸吗?

烤肉没有锡箔纸可以用吸油纸代替，但效果稍差。吸油纸能防粘，但隔热不如锡箔纸，容易烤焦。建议铺两层吸油纸，中间夹层保鲜膜增强隔热。烤肉时火候调低2-3分钟，避免高温直接接触。

吸油纸吸油性好，适合油脂多的肉类，比如五花肉。但吸水性强，腌制过的肉汁容易流失，口感稍干。应急情况下能用，最好还是用锡箔纸。记得勤翻面，防止局部过热。简单处理也能凑合，但体验打8折。