鸽子肚是什么位置?

时间:01-20人气:27作者:寻找彼岸花

鸽子肚就是鸽子胸脯那块肉,紧挨着胸口,摸起来软乎乎的。这块肉挺厚的,占了鸽子身体不小一部分。鸽子飞行主要靠胸肌发力,所以这块肉特别发达,吃起来也很有嚼劲。

很多人爱吃鸽子肚,炖汤或者红烧都行,味道鲜美。买鸽子时,这块肉最显眼,颜色粉嫩,脂肪少,蛋白质高。一只鸽子大概半斤重,鸽子肚能占两三两,分量挺足的。这块肉没骨头,好处理,做菜方便。

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