红酒醒酒的时间是多久?

红酒醒酒时间一般在30分钟到2小时之间，具体看酒的类型和年份。轻酒体的红酒，比如黑皮诺，醒30分钟就够；中等酒体的如梅洛，醒1小时左右；厚重酒体的赤霞珠或西拉，醒2小时更佳。

老红酒（10年以上）醒20分钟足矣，太久反而流失风味。醒酒时把酒倒进醒酒器，增加接触空气的面积，帮助释放香气和口感。没醒酒器的话，杯子摇一摇也行。试试看，找到自己喜欢的口感最重要。