海底捞火锅属于自助吗?

海底捞火锅不算自助火锅。顾客点菜时需要自己选单，服务员会记录并上菜，不能随便拿取。虽然提供自助小料台和水果区，但主菜和饮品需按单点单收费。

单次消费人均约100到200元，价格固定。自助火锅则不同，付固定费用后可无限取用食物。海底捞服务好，但菜品需按需点，吃不完要额外付费。所以它属于点餐式火锅，不是自助模式。