餐饮的五常六t指的是什么?

餐饮的五常六T是厨房管理的实用方法。五常指常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律，让厨房井井有条。六T包括天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，确保每日高效运作。

比如常组织能减少物品堆积，天天处理让食材不过期。这套方法能提升效率，降低出错率，让后厨更卫生安全。员工养成好习惯，客人用餐更放心。简单说，五常六T就是让厨房管理更科学，工作更轻松。