真菌培育是什么意思?

真菌培育就是人工种植蘑菇这类真菌的过程。农民或爱好者用木屑、麦麸等材料做成培养基，接种菌种后控制温度和湿度，让真菌生长。整个过程需要保持清洁，避免杂菌污染。不同真菌的培育条件不同，比如香菇喜欢温暖湿润，平菇则耐寒一些。

培育周期从几周到几个月不等，具体看品种。收获的真菌可以鲜食或加工，味道鲜美营养丰富。家庭培育用小箱子就能操作，简单又有趣。这项技术帮助人们全年吃上新鲜蘑菇，还能减少野生采摘对生态的影响。